Bonjour Oho22. Quelques remarques en passant.
Le cuivre a son avantage, sa longévité notamment.

Qu'entendez-vous par "signes de fatigue" ? Le cuivre, sauf exception, ne fatigue pas ; il peut se dégrader suivant son environnement extérieur ou des éventuels dépôts de calcaire. Et cela reste très rare. Il n'est pas d'usage fréquent de remplacer la totalité d'une distribution cuivre.

Le multicouche est relativement facile à mettre en œuvre à condition d'utiliser le bon outillage et d'être bon bricoleur ++.

On attire votre attention sur le diamètre caractéristique du multicouche qui est extérieur, ce qui signifie que, compte tenu de l'épaisseur, il sera plus encombrant que l'équivalent en cuivre à diamètre intérieur identique.

Citation :
Je vais donc couper l'eau plusieurs fois 1 à 2 heure max

Ce qui signifie que les autres occupants seront sans eau pendant des périodes indéfinies, compte tenu des impondérables qui ne manqueront pas de se présenter.
Si le multicouche est un matériau peu distribué, il en est de même que les accessoires de raccordement.
D'un fabricant à l'autre des caractéristiques dimensionnelles différentes peuvent se présenter. Donc, méfiance.

Remplacer un réseau cuivre qui a fait ses preuves n'est peut-être pas la meilleure solution, suivant ce que vous reprochez à l'installation.

Ensuite, vous êtes débutant, inexpérimenté, et pensez pouvoir refaire une installation dans le cadre d'un habitat collectif.
C'est prendre beaucoup de risques qui peut vous conduire à des impasses technologiques (encore appelées "galères"), dans lesquelles vous entrainerez les autres occupants qui n'ont rien demandé.

Citation :
Je viens d'acheter un duplex et souhaite aménager le sous sol.

On peut espérer qu'il vous reste des dollars pour confier le travail à un professionnel reconnu et expérimenté, qui saura réaliser les modifications rapidement dans le respect des règles de l'art.

S'il n'y a pas de multicouche à Montréal il doit bien y avoir des raisons que nous ne connaissons pas.
On ne comprend pas pourquoi il faudrait couper plusieurs fois l'arrivée générale du bâtiment pour intervenir sur une petite zone.

En conclusion, vu d'ici, on vous déconseille d'entreprendre des travaux qui ne correspondent pas à vos capacités, sans connaissances probable des règles élémentaires d'une installation de plomberie moderne (vannes d’arrêt au droit de chaque robinet notamment), pas ou peu d'expérience du multicouche et du cuivre, peut-être peu d'outillage.
Ensuite, votre projet interfère sur la disponibilité de l'eau pour les occupants.

Bien évidemment le forum ne peut fournir aucune adresse.
Attendons d'autres avis.
Cordialement.

Merci pour la réponse.

J'ai estimé que la plomberie montrait des signes de "fatigue" car nous avions fait inspecté le bâtiment, qui date de 1949, avant achat et on nous avait conseiller de rénover la tuyauterie.
De plus, quelques semaines plus tard, nous avons eu une fuite sur un des raccords cuivre.
Aujourd'hui toute la tuyauterie est apparente au sous sol et si il faut rénover la plomberie c'est le bon moment.

Ensuite, je vais aménager le sous sol et la plupart des tuyaux seront encastrés.
Voici quelques photos pour donner un aperçu.

Dans l'ensemble l'installation ne me semble pas vraiment en mauvais état mais il y a quelques points que je voudrais améliorer :
- Passer sur des vannes à poignée sur les conseils de l'inspecteur.
- Ajouter des vannes pour chaque appareil ou au minimum pour chaque pièce.
J'ai eu deux fuites à cause de joints de robinetterie et de drain et à chaque fois j'ai dû couper l'eau sur tout le bâtiment pour intervenir.
- Séparer l'arrivée d'eau en trois réseau, un par étage.
Pour le moment j'ai une seule ligne d'eau froide pour tout.
J'ai tenté de faire un premier plan rapide pour commencer à me poser les bonnes questions (voir photo).
- Cacher une partie de la tuyauterie dans le plafond, cela simplifiera ensuite l'aménagement.
- Préparer l'aménagement du sous-sol et la rénovation de la cuisine et la salle de bain.

Suite à vos commentaires, je vais regarder comment apporter les principaux correctifs tout en gardant la tuyauterie cuivre saine et surtout faire venir un plombier pour me conseiller.
Pour ce qui est de la réalisation, je vais essayer d'apprendre seul à partir de vidéos et de lectures.

Pour le multicouche à Montréal, je suis curieux de savoir pourquoi je n'en trouve pas.
Si quelqu'un a la réponse ? Sinon, je partirais sur du PER.
Merci encore.

Pour agrandir les images, cliquez dessus.

Bonjour.

Citation :
on nous avait conseiller de rénover la tuyauterie.

Tout dépend des compétences de "on". Rénover ne signifie pas remplacer.

Ce qu'on voit ne témoigne pas pour une tuyauterie dégradée. Vu les coudes, il n'est pas certain que ce soit le travail d'un qu'un professionnel ; ce dernier aurait utilisé une cintreuse afin de restreindre l'usage de coudes.
Les brasures semblent faites à l'étain. Bien faites, il n'y a jamais de fuite.

Citation :
Sinon, je partirais sur du PER.

Passer du cuivre au PER est une régression technologique.
Le multicouche serait préférable, et d'esthétique acceptable (ce qui n'est pas le cas du PER).

Le forum conseille l'intervention d'un professionnel, on n'apprend pas la technologie sur internet.

Le professionnel saura remplacer les coudes douteux et brasera au cuivre / phosphore ou équivalent.

Au vu des photos cette installation demande juste un peu de rénovation, sans plus.
Et pas par un amateur, fut-il motivé.
Vous vous orientez vers du bricolage qu'une distribution collective n'autorise peut-être pas.
Il y a des réglementations dont vous devriez vous soucier.
Le PVC n'est peut-être pas autorisé, question de résistances (mécanique, pression, feu).

Et même sans réglementation précise, mettre à bas une distribution en cuivre pour la remplacer par du plastique est une aberration.
Encastrer dans le plafond, donc sans accès, en est une autre.

Attendons d'autres avis.
Cordialement.