Bonjour Drops. La solution vous appartient : faire deux réseaux de collecte distincts peut simplifier votre installation ; l'ensemble se déversera de toute façon dans le tout à l'égout s'il y en a un.
S'il y a un sous sol ce sera plus simple de réaliser les connexions entre les différents tubes.
En fonction de votre plan il faut voir où peuvent cheminer les tubes.
Pour la ventilation, et si l'on peut, il faut voir où peut se produire une aspiration des siphons. S'il le faut, une liaison partielle vers le conduit de mise à l'air est possible.
On dispose autant de tampons de visite que nécessaire en pensant qu'un débouchage peut toujours être nécessaire. Au droit des lavabos et évier, une liaison souple vers une manchette à joint caoutchouc facilite le raccordement et la maintenance. Il faudra soigner l'évacuation de douche ou baignoire car un bouchon est plus fréquent sur ces sorties. Un accès en façade de baignoire, un siphon bien choisi pour la douche.
Enfin, il faut des sections suffisantes, et deux coudes à 45° plutôt qu'un seul à 90°. On approvisionne en Nicoll chez les distributeurs de spécialisés (Cedeo, Brossette et bien d'autres).
Sur ce site Batirama la photo peut inquiéter si un tube se bouche https://www.batirama.com/article/11570-nf-dtu-60.1-plomberie-sanitaire-pour-batiments.html

Pour l'alimentation en eau vous avez le choix entre cuivre et PER.
Le cuivre se manipule bien et le cheminement des tubes peut être esthétique. Il faudra investir dans un petit chalumeau oxyacétylénique. Un chalumeau monogaz est limité quand il faut braser en milieu de ligne de cuivre. En bout on arrive sans trop de problème à porter le cuivre au rouge sombre.
A chaque arrivée eau chaude eau froide pour lavabo ou évier, on dispose une vanne d'arrêt à bille.
On prévoit 3 ou 4 réseaux : eau froide dure (puisage, évier cuisine, lave-vaisselle ?), eau froide adoucie (le reste), eau chaude adoucie, eau froide dure ou récupération eau de pluie pour les WC.

Ce type de travail est accessible pour qui est expérimenté, soigneux (ébavurage, coupes nettes, cheminement de niveau etc.), bien outillé, et disposant de beaucoup de temps (un parent retraité ?).

Un professionnel ira bien plus vite.
Le travail en lui même est plaisant, il faut aimer fignoler.
En attendant, il faut dessiner les cheminements sur le plan en fonction des emplacements de tout ce qui consomme de l'eau, sans oublier les extensions futures toujours possibles (robinet de jardin supplémentaire, piscine).
On peut aussi récupérer les eaux de pluie pour alimenter WC et puisage jardin : citerne enterrée ou non, pompe etc.

Voyez si vous vous sentez apte pour ce travail qui pourrait devenir une galère si vous êtes peu expérimenté et outillé.

Attendons d'autres avis. Il ne manque pas de contributeurs professionnels sur le forum.
Cordialement.

Bonjour GL,

Merci beaucoup pour toute cette aide qui me sera précieuse.
Je pense pouvoir arriver à faire la plomberie car je l'ai déjà fait dans une ancienne maison mais en rénovation.
Le problème rencontré dans une construction neuve est l'emplacement des chutes primaires et secondaires.
J'ai par exemple 3 WC dans la maison mais qui ne se trouvent pas les uns en dessous des autres.
Je ne parviens donc pas à savoir où mettre la chute pour pouvoir relier ces WC.
Je peux joindre des plans sans soucis (je vais essayer).
Ensuite, que voulez-vous dire par eaux dures et eaux adoucies ? Quelle différences ?
Merci beaucoup.
Cordialement.

cellule cellule etage .pdf
cellule cellule rez de chaussee .pdf
cellule cellule sous sol .pdf

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Re. Quelques avis personnels tout à fait subjectifs. Au vu des plans on comprend mieux pourquoi vous vous faites du souci.

L'eau dure (ou non) est celle de l'adduction d'eau. L'eau adoucie provient d'un éventuel adoucisseur. Si la teneur en sels minéraux de l’eau du robinet est importante, on parle alors d'eau dure (et le paramètre est le titre hydrotimétrique TH). Suivant l'endroit où se trouve le captage l'eau est dure ou non. Comme l'habitat n'est pas dans la région d'Evian, l'eau doit être dure. Vous pouvez avoir le renseignement auprès du service des eaux de la commune.
D'après les plans, il faut tout ramener dans le sous-sol

La salle de bain étage et le WC RDC ne sont pas loin l'un de l'autre. Il y a peut-être moyen de faire une descente unique dans ce coin. Et une mise à l'air en toiture.
Le cabinet de toilettes au RDC peut déboucher dans le sous-sol. On remarque la présence d'une baignoire ; une douche serait préférable (tous les proches finissent par les enlever au bout de quelques années).
Le WC seul à l'étage est au dessus de la grande pièce. Il faudra trouver un chemin pour les tubes. Dans cet espace pourrait se trouver une petite salle d'eau pour les deux chambres contigues. Une deuxième mise à l'air en toiture est possible aussi.
Il n'y a pas d'accès direct de la SDB attenante à la grande chambre de 22 m². En supprimant la baignoire (fort peu utile à la longue, sauf pour des enfants en bas âge - et c'est de la place de perdue), il pourrait y avoir un accès direct.
En cuisine la sortie d'une hotte pourrait déboucher en façade. mais il y a peut-être un voisin.

Pour matérialiser le cheminement on peut superposer des calques pour avoir une vue d'ensemble.
Certaines chutes peuvent passer dans des coins de placard (on s'arrange pour).

Vous n'avez pas choisi de garder l'aménagement le plus simple. Il va falloir réfléchir nuit et jour.
Il faudra faire les réserves volumiques dans la dalle pour passer les tubes.

L’architecte, s'il y en a un, pourrait vous apporter son expertise. Dessiner les pièces n'est pas le plus difficile ; faire passer les tuyaux n'est pas très simple chez vous. Vous avez la chance d'avoir un sous-sol. Il faudra repérer le niveau du regard du tout à l'égout de façon que la pente soit dans le bon sens.

Remarque générale : il y a un gros travail de préparation.

Non abordé : l'installation de la VMC. Là aussi il y a des tubes à passer, et pouvoir les remplacer si besoin est. On choisit des tubes en toile armée, et non des feuilles de papier à cigarettes comme on en trouve en GSB (ou plus naturellement sur les ailes de chauve-souris).

L'implantation électrique est aussi un gros travail.

Plus vous réaliserez vous même des aménagements intérieurs plus il y aura beaucoup de temps à passer (et le temps perdu etc., vous connaissez la chanson). Si vous avez des euros pour sous-traiter, il vous restera de quoi faire de toute façon.

Attendons d'autres avis.
Cordialement.